|
|
|
Дачная лихорадка-2
| 01.07.16 11:45 "Дачная лихорадка": ягодный бум |
Жимолость всегда поспевает первой, уверяет Нина Владимировна. Это самая ранняя ягода. В этом году, отмечает дачница, как никогда много плодов, каждый день снимает с куста по три литра.
"В ней сохраняются все витамины, как в сыром, так и в варёном виде. Поэтому жимолость у нас и от давления. В ней присутствуют все витамины. Самое главное есть её сейчас такой, какая она есть: вкусная, спелая, прямо с кустика", - говорит дачница Нина Владимирова.
Варит сиропы и кисель. На вкус жимолость напоминает голубику, хотя в ней есть лёгкая горчинка. Нравится она и внукам, на даче они большие помощники.
Большой урожай ждут садоводы и от виктории. Её называют царицей ягод. Это не только приятное лакомство для детей, но и очень полезный продукт. Можно употреблять больным сахарным диабетом.
Растут у дачницы калина, крыжовник и красная смородина. Полюбила Нина Владимировна их за высокое содержание витамина С. Ягоду выращивает не для продажи. Старается лакомство заморозить, чтобы поддерживать здоровье детей и внуков круглый год. Зимой украшает торты, добавляет в пирожки, мороженое и молочный коктейль.
"Не забывайте сушить листики. Можно сушить ягодку вместе с плодоножкой, поэтому при заварке сохранятся все полезные свойства", - советует дачница Нина Владимирова.
Нужно учесть, что в ягодах очень много сахаров. Поэтому в употреблении должна быть норма - не более 400 граммов в сутки. Тогда и иммунитет будет крепким, а настроение отличным, считает дачница.
Екатерина ПАВЛЕНКО
|
|
|
Фото
Видео
